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Entende-se por congelado o pescado: a) Tratado por processos adequados, em temperatura não superior a -2°C. b) Tratado por processos adequados, e...

Entende-se por congelado o pescado:


a) Tratado por processos adequados, em temperatura não superior a -2°C.
b) Tratado por processos adequados, em temperatura não superior a -25°C.
c) Devidamente acondicionado em gelo e mantido em temperatura entre -0,5 a -2°C.
d) Tratado por processos adequados, em temperatura não superior a -5°C.
e) Mantido em temperatura ambiente

Essa pergunta também está no material:

THIPOA II 1 - AVC
3 pág.

Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal I Universidade de Santo AmaroUniversidade de Santo Amaro

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra a) Tratado por processos adequados, em temperatura não superior a -2°C.

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