Quando se fala na composição nutricional do leite, o mercado apresenta algumas peculiaridades. No que se refere à gordura, podemos encontrar: Não ...

Quando se fala na composição nutricional do leite, o mercado apresenta algumas peculiaridades. No que se refere à gordura, podemos encontrar:

Não há diferença significativa entre os teores de gordura do leite e seus derivados.
Leite desnatado contendo no mínimo 0,5%, semidesnatado até 3% e o integral, contendo o teor original de gordura, acima de 4% e em geral próximo de 3,7%.
Leite desnatado contendo até 0,5%, semidesnatado até 2% e o integral, contendo o teor original de gordura, acima de 2% e em geral próximo de 3,7%.
Leite desnatado contendo até 0,5%, semidesnatado entre 0,6 a 2,9% e o integral, contendo o teor original de gordura, acima de 3% e em geral próximo de 3,7%.
a) A afirmativa I está correta.
b) A afirmativa II está correta.
c) A afirmativa III está correta.
d) A afirmativa IV está correta.