Analise o laudo abaixo e assinale a alternativa incorreta:
1. Coliformes a 45ºC está acima do padrão estabelecido
2. Estafilococos coagulase posi...
Analise o laudo abaixo e assinale a alternativa incorreta:
1. Coliformes a 45ºC está acima do padrão estabelecido
2. Estafilococos coagulase positiva está abaixo do padrão estabelecido
3. Bacillus cereus é avaliado em um plano de duas
classes
4. O alimento é impróprio para o consumo
5. O alimento não apresentou contaminação por
Salmonella spp
01. A alternativa 2 está incorreta. 02. A alternativa 3 está incorreta. 03. A alternativa 4 está incorreta. 04. A alternativa 5 está incorreta. 05. Todas as alternativas estão corretas.
A alternativa incorreta é a número 5, pois o laudo informa que o alimento não apresentou contaminação por Salmonella spp, o que significa que está dentro do padrão estabelecido.
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