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São fontes de contaminação dos alimentos exceto: 1. Água 2. Manipulador 3. Utensílios 4. Superfície 5. Armazenamento adequado

Essa pergunta também está no material:

resposta Análise Microbiológica e Físico Químico de Alimentos e Água - Aula prática
6 pág.

Analise Físico Químico e Microbiológica da Água Universidade Federal de Minas GeraisUniversidade Federal de Minas Gerais

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra E) Armazenamento adequado. As outras opções (água, manipulador, utensílios e superfície) são fontes de contaminação dos alimentos.

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