Determine o quantitativo de pessoal necessário a uma UAN de Indústria que tem as seguintes características: Regime de trabalho = 44 horas Jornada...

Para determinar o quantitativo de pessoal necessário a uma UAN de Indústria, é preciso considerar o número de refeições a serem produzidas, o tempo disponível para a produção e o tempo necessário para cada atividade. Considerando as informações fornecidas, temos: - Número de refeições/dia: 300 almoços, 150 jantares e 300 desjejuns - Regime de trabalho = 44 horas - Jornada 8 horas/dia - Funcionamento = 2ª a sábado (fecha domingos e feriados) - Minuto refeição = ? Para calcular o quantitativo de pessoal necessário, é preciso seguir os seguintes passos: 1. Calcular o tempo disponível para a produção: - 6 dias de funcionamento x 8 horas/dia = 48 horas/semana - 48 horas/semana x 60 minutos/hora = 2.880 minutos/semana 2. Calcular o tempo necessário para cada atividade: - Pré-preparo: 15 minutos/refeição x 750 refeições/dia = 11.250 minutos/dia - Preparo: 30 minutos/refeição x 750 refeições/dia = 22.500 minutos/dia - Distribuição: 15 minutos/refeição x 750 refeições/dia = 11.250 minutos/dia - Higienização: 30 minutos/dia 3. Calcular o tempo total necessário: - Tempo total necessário = tempo de pré-preparo + tempo de preparo + tempo de distribuição + tempo de higienização - Tempo total necessário = 11.250 minutos/dia + 22.500 minutos/dia + 11.250 minutos/dia + 30 minutos/dia - Tempo total necessário = 45.030 minutos/semana 4. Calcular o número de minutos por pessoa: - Número de minutos por pessoa = tempo total necessário / número de funcionários - Número de minutos por pessoa = 45.030 minutos/semana / (44 horas/semana x 60 minutos/hora) - Número de minutos por pessoa = 20,47 minutos/semana 5. Calcular o número de funcionários necessários: - Número de funcionários necessários = número de minutos necessários / número de minutos por pessoa - Número de funcionários necessários = 2.880 minutos/semana / 20,47 minutos/semana - Número de funcionários necessários = 140,5 funcionários Portanto, são necessários aproximadamente 141 funcionários para atender a demanda da UAN de Indústria. É importante lembrar que esse cálculo é uma estimativa e pode variar de acordo com as condições específicas de cada UAN.