A alternativa correta é: seleção - analítico - precisão. Durante a análise química dos alimentos, é fundamental a correta seleção e preparo das amostras. Esta etapa é crucial para garantir que a análise reflita com fidelidade a composição real dos alimentos. Além disso, a escolha do método analítico para a análise é igualmente importante, pois métodos inadequados podem levar a resultados imprecisos. O objetivo final é assegurar a precisão das informações nutricionais fornecidas ao consumidor.
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Análises Bromatológicas em Alimentos
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