Os carboidratos são considerados "poupadores de proteínas" porque, quando consumidos em quantidade suficiente, eles fornecem energia para o corpo, evitando que as proteínas sejam utilizadas como fonte de energia. Dessa forma, as proteínas podem ser utilizadas para suas funções essenciais, como a construção e reparação de tecidos, além de outras funções importantes no organismo. Portanto, o consumo adequado de carboidratos ajuda a preservar as proteínas no organismo.
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