2. Diferencie e exemplifique: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Mono – somente uma unidade monomérica (frutose, glicose, galactose...
Mono – somente uma unidade monomérica (frutose, glicose, galactose);
Dissacarídeos duas unidades (sacarose, lactose, celobiose),
Poli mais de 4 unidades (amido, quitina, glicogênio)
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Ed 
Os monossacarídeos são carboidratos simples que não podem ser hidrolisados em moléculas menores. Eles são a unidade básica dos carboidratos e são formados por uma única molécula. Exemplos de monossacarídeos incluem glicose, frutose e galactose. Os dissacarídeos são carboidratos compostos por duas moléculas de monossacarídeos ligadas por uma ligação glicosídica. Exemplos de dissacarídeos incluem sacarose (glicose + frutose), lactose (glicose + galactose) e maltose (glicose + glicose). Os polissacarídeos são carboidratos complexos formados por muitas moléculas de monossacarídeos ligadas por ligações glicosídicas. Eles são geralmente insolúveis em água e são usados para armazenar energia ou fornecer suporte estrutural. Exemplos de polissacarídeos incluem amido, celulose, quitina e glicogênio.
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