Verifique o aprendizado: 1. As embalagens têm por objetivo proteger o alimento e impedir que ele sofra alterações causadas por microrganismos ou p...

Verifique o aprendizado:
1. As embalagens têm por objetivo proteger o alimento e impedir que ele sofra alterações causadas por microrganismos ou pelas condições de armazenamento. Algumas propriedades são essenciais para que uma embalagem tenha uma ação adequada. Assinale a alternativa que indica uma propriedade desejável para embalagens:
A) Ser permeável a gases.
B) Interagir com o alimento.
C) Evitar perda de água do alimento.
D) Ser termossensível.

2. Diversos materiais podem ser utilizados para elaborar embalagens. Um material apresenta uma boa barreira contra umidade, gases e microrganismos, não apresenta interação com o alimento e resiste à força física, permite o empilhamento e pode ser reciclável. No entanto, pode representar um risco físico em casos de danos à integridade. Assinale a alternativa que indica qual o material descrito:
A) Metal.
B) Vidro.
C) PET.
D) Papelão.


a) C, A
b) B, D
c) C, D
d) A, B