O que se pode afirmar sobre o consumo de lactose na doença de Crohn?
A.
Nunca é indicado, podendo piorar a lesão da mucosa intestinal.
B.
A lactose tem tolerância variada nessa população, porém a incidência de intolerância à lactose é considerável.
C.
Deve ser incentivada com o objetivo de criar uma "resistência" para alimentos de digestão mais difícil.
D.
Mesmo na fase de alta atividade da doença, a tolerância à lactose pode ser testada.
E.
Na fase de remissão, o consumo de lactose está associado ao desencadeamento de novos episódios.
A alternativa correta é a letra B: "A lactose tem tolerância variada nessa população, porém a incidência de intolerância à lactose é considerável." Na doença de Crohn, a intolerância à lactose é comum, mas nem todos os pacientes apresentam essa condição. Portanto, o consumo de lactose deve ser avaliado individualmente em cada caso.
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