Atualmente, muitas pessoas apresentam intolerância à lactose, devido a distúrbios genéticos ou danos da mucosa intestinal, causados pela doença de ...

A intolerância à lactose é uma condição em que o corpo não consegue digerir a lactose, um açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso ocorre porque o corpo não produz ou produz em quantidade insuficiente a enzima lactase, responsável por quebrar a lactose em açúcares menores que podem ser absorvidos pelo organismo. Os sintomas da intolerância à lactose incluem dor abdominal, inchaço, flatulência, diarreia e náusea. Esses sintomas geralmente aparecem após a ingestão de alimentos que contenham lactose. Existem três tipos de intolerância à lactose: intolerância congênita, primária e secundária. A intolerância congênita é rara e ocorre quando o bebê nasce sem a capacidade de produzir lactase. A intolerância primária é a forma mais comum e ocorre quando a produção de lactase diminui com a idade. A intolerância secundária ocorre quando a produção de lactase é afetada por uma doença ou lesão intestinal. Para evitar os sintomas da intolerância à lactose, é importante evitar ou limitar a ingestão de alimentos que contenham lactose, como leite, queijos, iogurtes e sorvetes. Existem também produtos sem lactose disponíveis no mercado, como leites, queijos e iogurtes sem lactose, que podem ser consumidos como substitutos. Além disso, existem outras fontes de cálcio, como vegetais verdes escuros, sementes e nozes, que podem ser incluídos na dieta para garantir a ingestão adequada desse mineral.