Sobre nutrição, analise as afirmações abaixo: ( ) É uma ciência que estuda somente a composição química dos alimentos. ( ) Estuda os mecanismos pel...

A alternativa correta é a letra B) Estuda os mecanismos pelos quais o organismo ingere, assimila e utiliza os nutrientes. A nutrição é uma ciência que estuda a relação entre os alimentos e o organismo humano, incluindo a composição química dos alimentos, mas não se limitando a isso. Ela também estuda os mecanismos pelos quais o organismo ingere, assimila e utiliza os nutrientes, além de considerar fatores econômicos, sociais, culturais e psicológicos que podem interferir na alimentação. A nutrição é um processo voluntário e consciente, e suas fases são a alimentação, a digestão, a absorção, o metabolismo e a excreção.