O nutricionista de um restaurante industrial previu no cardápio do almoço filé de frango acebolado. Esse restaurante é frequentado por 120 clientes...
O nutricionista de um restaurante industrial previu no cardápio do almoço filé de frango acebolado. Esse restaurante é frequentado por 120 clientes diariamente, e o profissional considera o consumo per capita de 100 g de carne. Nessa situação hipotética, sabendo que o fator de correção da carne é de 1,3, qual é a quantidade de carne a ser adquirida para realizar o almoço? (A) 9,23 kg. (B) 92,3 kg. (C) 156,0 kg. (D) 15,6 kg. (E) 16,0 kg.
💡 1 Resposta
Ed 
Para calcular a quantidade de carne a ser adquirida, é necessário multiplicar o número de clientes pelo consumo per capita e pelo fator de correção da carne. Assim, temos: Quantidade de carne = 120 clientes x 100 g/cliente x 1,3 = 15.600 g = 15,6 kg Portanto, a alternativa correta é a letra D) 15,6 kg.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
3) Em um restaurante que comercializa refeições por Kg, a nutricionista precisa de 12 Kg de alcatra, para elaboração do bife acebolado. O fornecedo...
Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
Ensinando Através de Questões
Materiais relacionados
Compartilhar