Ed
ano passado
Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao contexto da titulação descrita, onde a solução mudou para rosa ao final do processo. A mudança de cor para rosa geralmente indica a presença de um indicador, como a fenolftaleína, que é comumente utilizada em análises de acidez. Vamos analisar as opções: A) Análise de acidez do leite. - Esta opção é plausível, pois a titulação para determinar a acidez do leite frequentemente utiliza um indicador que muda de cor. B) Análise da presença do formaldeído (formol) no leite. - Embora existam métodos para detectar formaldeído, a titulação com mudança de cor não é a abordagem típica para essa análise. C) Análise de identificação dos reconstituintes de densidade no leite. - Essa análise não envolve titulação com mudança de cor. D) Análise de crioscopia e densidade do leite. - A crioscopia é uma técnica que mede o ponto de congelamento, não relacionada a titulação com mudança de cor. Diante dessa análise, a alternativa correta que representa a análise descrita é: A) Análise de acidez do leite.
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Ed
há 3 anos
A análise descrita é a Análise de acidez do leite, alternativa A. A mudança de cor para rosa indica o ponto final da titulação, que é utilizado para determinar a acidez do leite. Cada 0,1 mL de titulante utilizado indica um grau na escala.