Existem diversas etapas para elaboração e implantação do plano de Análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC). Diante disso, marque a...
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa incorreta é a letra C - Escolha aleatória do funcionário para a equipe. A escolha dos membros da equipe deve ser criteriosa, levando em consideração suas habilidades e conhecimentos técnicos para a elaboração e implantação do plano APPCC.
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