Alimentos funcionais são alimentos similares aos convencionais, sendo usados como parte de uma dieta normal, e que demonstram beneficios fisiológic...
Alimentos funcionais são alimentos similares aos convencionais, sendo usados como parte de uma dieta normal, e que demonstram beneficios fisiológicos e/ou reduzem o risco de doenças crônicas, além de suas funções nutricionais básicas. Esse termo "alimento funcional" foi introduzido em meados dos anos 1980. Assinale a alternativa CORRETA a respeito do país que primeiro introduziu o termo alimentos funcionais.
a) belgica
b) estados unidos
c) brasil
d) holanda
e) japão
A alternativa correta é a letra E) Japão. Foi no Japão que o termo "alimentos funcionais" foi introduzido pela primeira vez, em meados dos anos 1980. Desde então, o país tem sido líder na pesquisa e desenvolvimento de alimentos funcionais.
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