Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA: A) Por meio da análise sensorial, as características ou propriedades de interesse relativas à qu...

Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA: A) Por meio da análise sensorial, as características ou propriedades de interesse relativas à qualidade sensorial do alimento são identificadas e adequadamente estudadas. B) A análise descritiva caracteriza e descreve as propriedades visuais de um produto, empregando uma linguagem informal. C) A qualidade sensorial é função somente dos estímulos procedentes dos alimentos, como aparência, sabor, textura, forma, método de preparo, custo e sazonalidade. D) Os métodos discriminatórios são, em geral, de difícil interpretação, requerem muito tempo, são relativamente caros e estabelecem a diferença qualitativa entre as amostras