As subcategorias de Pães Étnicos Artesanais incluem: 1. Pães Italianos: como a ciabatta e o focaccia. 2. Pães Franceses: como a baguete e o pain de campagne. 3. Pães Alemães: como o pretzel e o pão de centeio. 4. Pães Árabes: como o pita e o lavash. 5. Pães Indianos: como o naan e o roti. 6. Pães Mexicanos: como o bolillo e a tortilla. Essas subcategorias refletem a diversidade cultural e as tradições de panificação de diferentes regiões do mundo.