19) Descreva os tipos de queijo do Marajó.

O queijo do Marajó é um produto típico da região do Marajó, no estado do Pará. Existem dois tipos principais de queijo produzidos na região: 1. Queijo de búfala: feito com leite de búfala, é um queijo de massa branca, macia e úmida, com sabor suave e levemente ácido. É muito utilizado na culinária regional, em pratos como o tacacá e o vatapá. 2. Queijo de cabra: feito com leite de cabra, é um queijo de massa mais firme e amarelada, com sabor mais forte e picante. É utilizado principalmente em pratos salgados, como pizzas e sanduíches. Além desses dois tipos principais, também existem variações de queijo do Marajó, como o queijo coalho, que é um queijo de massa firme e salgada, e o queijo manteiga, que é um queijo de massa mais macia e gordurosa.