Para a produção de queijo provolone, o tempo de salga fica

Para a produção de queijo provolone, o tempo de salga pode variar dependendo do método utilizado e das preferências do produtor. Geralmente, o queijo provolone é salgado por um período de 24 a 48 horas. Durante esse tempo, o queijo é mergulhado em uma solução salina para absorver o sal e desenvolver seu sabor característico. No entanto, é importante ressaltar que o tempo exato de salga pode variar de acordo com a receita e o processo de produção específico.