A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218 de julho de 2005, é direcionada aos estabelecimentos que preparam, acondicionam, armazenam, transp...

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218 de julho de 2005, é direcionada aos estabelecimentos que preparam, acondicionam, armazenam, transportam, distribuem e comercializam alimentos e bebidas preparados com vegetais e que não passam por tratamento térmico pelo calor. Ou seja, lanchonetes, quiosques, barracas, ambulantes e similares que fornecem bebidas como sucos, água de coco, açaí e caldo de cana. Essa Resolução foi criada após um surto. Com base na bebida, no vetor, na doença e no estado brasileiro em que ocorreu o surto, assinale a alternativa CORRETA:
A Água de coco, Escherichia coli, Diarreia aguda, São Paulo.
B Caldo de cana, Escherichia coli, Doença de chagas aguda, São Paulo.
C Água de coco, Trypanossona cruzi, Diarreia aguda, Santa Catarina.
D Caldo de cana, Trypanossona cruzi, Doença de chagas aguda, Santa Catarina.
a) A
b) B
c) C
d) D