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Com base na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218, de julho de 2005, assinale a alternativa CORRETA: A resolução tem como objetivo estabe...

Com base na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218, de julho de 2005, assinale a alternativa CORRETA:

A resolução tem como objetivo estabelecer procedimentos higiênico-sanitários para preparo, acondicionamento, armazenamento, transporte, distribuição e comercialização de alimentos e bebidas preparados com vegetais, com a finalidade de prevenir doenças de origem alimentar.
A resolução se aplica a lanchonetes, quiosques, barracas, ambulantes e similares que fornecem bebidas como sucos, água de coco, açaí e caldo de cana.
Apenas a afirmativa 1 é verdadeira.
Apenas a afirmativa 2 é verdadeira.
As afirmativas 1 e 2 são verdadeiras.
As afirmativas 1 e 2 são falsas.

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Avaliação 1
1 pág.

Controle Higiênico e Sanitário

Respostas

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Com base na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218, de julho de 2005, a alternativa correta é: "As afirmativas 1 e 2 são verdadeiras." Essa resolução tem como objetivo estabelecer procedimentos higiênico-sanitários para preparo, acondicionamento, armazenamento, transporte, distribuição e comercialização de alimentos e bebidas preparados com vegetais, com a finalidade de prevenir doenças de origem alimentar. Além disso, a resolução se aplica a lanchonetes, quiosques, barracas, ambulantes e similares que fornecem bebidas como sucos, água de coco, açaí e caldo de cana.

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