Grátis: Sobre a proteína do soro do leite (whey protein), é correto afirmar que: A O whey protein concentrado é aquele com 99% de pureza (peptídeos peque... – Questões Respondidas

Nutrição Esportiva

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Sobre a proteína do soro do leite (whey protein), é correto afirmar que:

A O whey protein concentrado é aquele com 99% de pureza (peptídeos pequenos e com alta biodisponibilidade).
B É considerado um suplemento proteico com alta biodisponibilidade de aminoácidos de cadeia ramificada.
C O consumo excessivo aumenta a ressíntese proteica.
D A taxa de esvaziamento gástrico e concentração plasmática de aminoácidos dependem do grau de fracionamento de proteínas.

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UNIASSELVI

Respostas

Ed

há 2 anos

A alternativa correta é a letra B: "É considerado um suplemento proteico com alta biodisponibilidade de aminoácidos de cadeia ramificada." O whey protein é um suplemento proteico derivado do soro do leite, que é rico em aminoácidos essenciais, principalmente os de cadeia ramificada (BCAAs). Ele é considerado um suplemento com alta biodisponibilidade, ou seja, é facilmente absorvido pelo organismo e utilizado na síntese proteica. O consumo excessivo pode não aumentar a ressíntese proteica, mas pode sobrecarregar o fígado e os rins. A taxa de esvaziamento gástrico e concentração plasmática de aminoácidos não dependem do grau de fracionamento de proteínas.

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Sobre a nutrição periodizada, avalie as asserções a seguir: I- No treinamento com baixa disponibilidade de carboidratos e, com baixas concentrações de glicogênio, observa-se alta atividade da AMPK. II- Reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar a ingestão de gordura pode aumentar as taxas de oxidação de gordura. III- Não há dados sobre dietas cetogênicas (low-carb high-fat diet) em atletas que justifiquem utilizá-las como parâmetro para melhorar no desempenho. IV- O treinamento em jejum é efetivo para regular os níveis de glicose no sangue e aumentar a utilização de gordura intramuscular a longo prazo. Assinale a alternativa correta:
A As afirmativas I, II e III estão corretas.
B As afirmativas I e III estão corretas.
C As afirmativas II e IV estão corretas.
D As afirmativas I, II e IV estão corretas.

Sobre os objetivos da alimentação pós-treino, analise as seguintes sentenças: I- Consumir alimentos de baixo índice glicêmico. II- Evitar a síntese proteica. III- Reestabelecer as reservas de glicogênio. IV- Otimizar a recuperação muscular. Assinale a alternativa correta:
A As afirmativas III e IV estão corretas.
B As afirmativas I e IV estão corretas.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D As afirmativas II e III estão corretas.

Sobre a terapia nutricional para o emagrecimento é correto afirmar que:
A Em pacientes que não são sensíveis ao glúten, a exclusão do glúten da dieta se mostra efetiva.
B Uma reeducação, incluindo planejamento alimentar flexível, geralmente obtém mais sucesso.
C A atividade física é o que determina o sucesso de qualquer programa de emagrecimento.
D Para o sucesso do tratamento, deve-se manter mudanças na alimentação por um período de seis meses.

Sobre o Overreaching, analise as seguintes sentenças: I- Tem o mesmo significado e aplicação do Overtraining, mudando apenas a nomenclatura. II- É considerado um dos principais sintomas desse processo a queda no rendimento esportivo do atleta. III- Permite ao atleta uma recuperação total em até duas semanas. Assinale a alternativa correta:
A As afirmativas I e III estão corretas.
B As afirmativas II e III estão corretas.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D Somente a afirmativa I está correta.

Quanto à digestão e absorção das proteínas, é correto afirmar que:
A A digestão da proteína tem início no estômago, após hidrólise enzimática.
B O processo de absorção das proteínas ocorre no intestino grosso.
C O processo de absorção das proteínas ocorre no início do duodeno.
D A maior parte da digestão das proteínas ocorre na boca.

Sobre o metabolismo dos nutrientes, analise as seguintes sentenças: I- O prato tradicionalmente consumido pelo brasileiro apresenta elementos essenciais ao metabolismo, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. II- A ingestão de proteínas é importante, pois elas serão degradadas em aminoácidos, utilizados como fonte na síntese das proteínas codificadas pelo organismo. III- Os carboidratos e lipídios da dieta são fontes importantes de energia para os organismos, pois essas moléculas preservam, na forma de energia química, boa parte da energia gasta para a sua síntese. IV- Os ácidos nucleicos ingeridos são incorporados ao DNA do organismo, razão pela qual questiona-se o consumo de alimentos transgênicos. Assinale a alternativa correta:
A As afirmativas I e II estão corretas.
B As afirmativas I, II e III estão corretas.
C As afirmativas I, III e IV estão corretas.
D As afirmativas III e IV estão corretas.

Sobre os suplementos alimentares, é correto afirmar:
A O Conselho Federal de Medicina recomenda a compra on-line do produto, por ser mais confiável do que as lojas físicas.
B As formas farmacêuticas que podem ser utilizadas em suplementos alimentares são aquelas destinadas à administração intravenosa.
C São considerados suplementos alimentares as substâncias bioativas e probióticos e suplementos para atletas.
D É seguro utilizar suplementos alimentares, visto que os perigos da contaminação com substâncias ilícitas são mínimos.

A vitamina responsável por este processo é a:
A Vitamina C.
B Vitamina D.
C Vitamina A.
D Vitamina K.

Sobre os corpos cetônicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas. ( ) São precursores de sais biliares, hormônios e vitamina D. ( ) São representados por acetoacetato, acetona e hidroxi-butirato. ( ) Têm função de transportadores do ácido graxo do citoplasma para a mitocôndria. ( ) São sintetizados pela vida metabólica conhecida por cetogênese. ( ) São substratos energéticos na ausência de glicose. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
A V – V – V – F – F.
B F – V – V – F – F.
C V – F – F – V – V.
D F – V – F – V – V.

Quanto à digestão dos lipídios, é correto afirmar:
A A digestão dos lipídios começa na boca pela ação da lipase lingual.
B A digestão dos lipídios começa no intestino delgado pela ação das colônias bacterianas.
C A digestão dos lipídios começa no estômago pela ação da lipase gástrica.
D A digestão dos lipídios começa no intestino delgado pela ação da lipase pancreática.