A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é definida como um sistema de gestão de segurança alimentar, ou seja, a APPCC é uma impo...

A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é definida como um sistema de gestão de segurança alimentar, ou seja, a APPCC é uma importante ferramenta de gestão, garantindo uma dinâmica de efetivo controle dos perigos. Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Ao descrever a implantação do programa APPCC é importante compreender as sequências de etapas, a fim de obter sucesso na obtenção de um produto seguro. PORQUE II- O Sistema APPCC está fundamentado em sete princípios, que representam um fluxo de decisões ou etapas para a sua implantação. Assinale a alternativa CORRETA: A ) As asserções I e II são proposições falsas. B ) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. C ) As asserções I e II são proposições verdadeiras. D ) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.