Assinale a alternativa correta em relação às afirmativas sobre a estrutura química apresentada:
1. A estrutura química apresentada é de um triacilglicerol;
2. Podemos encontrar os seguintes ácidos na estrutura acima: ácido palmítico, ácido oleico, ácido a-linolênico;
3. As ligações duplas estão localizadas na cadeia de forma não conjugada, ou seja, separadas por grupos metileno (CH2);
4. Podemos afirmar que o composto apresentado é proveniente de 3 ácidos dicarboxílicos;
5. Óleos e gorduras fazem parte das substâncias hidrofóbicas, ou seja, que são solúveis em água.
A F – V – V – V – F
B V – V – V – F – F – V
C F – V – V – V – F – F
D V – V – V – V – F – F
E F – F – V – V – V – F