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Nutrição Esportiva

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Considerando ao trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a ingestão aguda de lipídios em pré-exercício, assinale a alternativa que indica corretamente o tipo específico de lipídio de alta velocidade de esvaziamento gástrico:

A Triglicerídeo de cadeia média (TCM).
B Glicerídeos de baixas calorias.
C Ácidos graxos saturados.
D Monoglicerídeos de cadeia fechada.
E Gorduras insaturadas.

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Respostas

Ed

há 2 anos

A ingestão aguda de lipídios em pré-exercício pode ser melhor representada pelo tipo específico de lipídio de alta velocidade de esvaziamento gástrico, que é o Triglicerídeo de cadeia média (TCM). Portanto, a alternativa correta é A) Triglicerídeo de cadeia média (TCM).

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Atente para a afirmação: “A disponibilidade de líquidos durante o treino ou da prova esportiva interfere no grau de hidratação do atleta”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 194. Considerando a afimração e os conteúdos da Aula 6 (Vídeo 5, Tema 4 – Estratégias de reposição hídrica), assinale a alternativa que apresenta corretamente orientações sobre estratégias para a hidratação de atletas:
A O atleta deve hidratar-se somente ao fim das atividades.
B Deve-se desconsiderar a perda líquida no decorrer da atividade.
C O atleta deve se manter hidratado a maior parte do tempo e deve estar preparado para a perda hídrica.
D É desnecessária uma estratégia de hidratação para os atletas.
E Deve-se ingerir uma grande quantidade de líquidos somente no início da atividade.

Considere o extrato de texto a seguir: “O termo 'termogênese' vem da palavra grega thermos, que significa calor. Todos os processos metabólicos em animais (e plantas) produzem calor, como reflexo da ineficiência termodinâmica e, portanto, são termogênicos. Em geral, no entanto, a termogênese é usada para descrever um processo facultativo ou adaptativo de geração de calor, ou seja, um processo no qual o calor é o produto primário do metabolismo. Também é usado para descrever o calor produzido em resposta direta a uma refeição”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: TRAYHURN, P. Thermogenesis. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, p. 5762–5767, 2003. (Tradução do autor da questão). Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 6, Tema 1 – Termogênese no Exercício, de Nutrição e Exercício sobre as características referentes ao processo termogênico, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas:
I. ( ) Em repouso, a temperatura central é mantida constante, enquanto a temperatura da pele varia de acordo com a temperatura do ambiente.
II. ( ) A regulação da temperatura corporal é feita pela medula espinhal, por meio de mecanismos de retorno.
III. ( ) Com as alterações metabólicas diante do esforço, a temperatura central pode subir de 1 a 3°C.
IV. ( ) Cerca de 75% do calor derivado do metabolismo do esforço é oriundo da oxidação de substratos e 25% derivados da contratilidade muscular.
A V – F – F – F
B V – V – F – V
C F – V – V – F
D V – F – V – V
E F – V – F – V

Considere o extrato de texto a seguir: “Espécies reativas de oxigênio é um termo abrangente para uma série de derivados de oxigênio molecular que ocorrem como um atributo normal da vida aeróbica. A formação elevada desse fenômeno leva a danos moleculares, denominados como 'estresse oxidativo'. Nos níveis fisiológicos baixos na faixa nanomolar, o H2O2 é o principal agente de sinalização por meio de alvos proteicos específicos, que se envolvem na regulação metabólica e nas respostas ao estresse para apoiar a adaptação celular a um ambiente em mudança e ao estresse. Grandes avanços ocorreram na compreensão do papel desses oxidantes na fisiologia e na doença, incluindo os sistemas nervoso, cardiovascular e imunológico, músculo esquelético e regulação metabólica, bem como envelhecimento e câncer”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: SIES, H. 2020. Reactive oxygen species (ROS) as pleiotropic physiological signalling agents. Nature Reviews Molecular Cell Biology, v. 21, n. 7, p. 363–383, 2020. (Tradução do autor da questão). Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 5, Tema 4 – Estresse Oxidativo, de Nutrição e Exercício sobre o acúmulo de substâncias com atividade oxidante nos miócitos, resultante de exercícios, analise as seguintes afirmativas:
I. O acúmulo crônico de espécies reativas de oxigênio provoca lesões celulares por oxidação, que são altamente reativas, provocando efeito cascata, atingindo outras estruturas adjacentes, podendo inclusive afetar o ácido desoxirribonucleico celular.
II. Durante a recuperação imediata e tardia, o organismo busca retomar aos padrões pré-exercício para neutralizar o excesso de estresse oxidativo, ajudando a garantir que os ganhos musculares e metabólicos desejados com o treinamento não impliquem em prejuízos à saúde.
III. Prevenir a formação de espécies reativas de oxigênio, é uma opção na prática de exercícios físicos, sendo que, o tipo de atividade que mais produz radicais livres são os de característica intermitente, como uma partida de tênis com duração de 3 a 4 horas, em que o potencial oxidativo do exercício é extremamente baixo, mantendo as reservas de antioxidantes disponíveis.
IV. As espécies reativas de oxigênio combatem a atividade imune, facilitando infecções e prejudicando a adaptação celular ao treinamento físico.
A I e III
B I e II
C II e III
D I e IV
E II e IV

Qual é a alternativa que aponta corretamente a recomendação referente à hidratação corporal durante o exercício físico?

A Atletas profissionais não necessitam de hidratação durante os exercícios físicos, pois são mais resistentes à desidratação.
B A desidratação é um dos objetivos da prática do exercício físico; não há necessidade, portanto, de repor a água e os eletrólitos perdidos durante o exercício.
C A ingestão de água durante a prática de exercícios físicos não é recomendada, pois, dessa forma, o exercício torna-se mais eficaz.
D A hidratação corporal mediante o consumo de outras bebidas, além da água, é recomendada para atletas durante a realização de exercícios com mais de 60 minutos de duração.
E A ingestão de água deve ser realizada apenas após o exercício físico.

Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente o consumo de proteínas:

A Sedentários não devem consumir proteínas.
B Praticantes regulares de exercícios físicos devem consumir 2 gramas de proteína por quilograma de massa corporal.
C Atletas em recuperação de lesões devem consumir o mínimo possível, pois devem evitar o ganho de peso.
D Atletas em treinamento de hipertrofia devem consumir diariamente de 1,6 a 1,8 gramas de proteína por quilograma de massa corporal.
E Atletas em treinamento de endurance devem consumir 0,8 gramas de proteína por quilograma de massa corporal.

Considerando o texto e os conteúdos da Aula 5 (Vídeo 2, Tema 1 – Lipídios no exercício), assinale a alternativa que define corretamente a aterosclerose:

A Deficiência no consumo de lipídios do tipo ômega 3.
B Doença cardiovascular caracterizada pelo depósito de gordura no interior dos vasos sanguíneos.
C Alta digestão de lipídios devido a alterações hormonais.
D Desconforto após o consumo de lipídios por deficiência em algum órgão do aparelho digestivo.
E Inchaço estomacal após o consumo de lipídios do tipo poli-insaturado.