A Normandia é uma região francesa conhecida pelos seus laticínios, sendo chamada até mesmo de crème de la crème. Os queijos costumam ser batizados ...

A Normandia é uma região francesa conhecida pelos seus laticínios, sendo chamada até mesmo de crème de la crème. Os queijos costumam ser batizados com o nome de suas cidades natais – Pont l’Evêque, Livarot e Camembert são exemplos famosos pelas cascas espessas e pungência que harmonizam com a sidra. A sidra da Normandia é seca, resultando de uma das matérias-primas mais conhecidas da região. Além disso, a região é conhecida pela grande variedade de frutos do mar. São servidos de maneira simples: as ostras são exemplos perfeitos. Segundo os normandos, basta servi-las regadas com suco de limão que permite o realce do sabor salgado, e que sejam harmonizadas com vinho Moscatel do Vale do Loire.

HOLLAND, M. O atlas gastronômico: uma volta ao mundo em cozinhas. Rio de Janeiro: Casa da Palavra, 2015.

De acordo com as características da gastronomia da Normandia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas.

I. (  ) É conhecida pelo alto consumo de insumos como carne de pato e ganso, além do uso da gordura desses animais.

II. (  ) É conhecida pela sua produção significativa de maçãs, matéria-prima das famosas sidras da região.

III. (  ) Seu extenso litoral voltado ao Canal da Mancha resulta em uma gastronomia exclusiva a frutos do mar.

IV. (  ) A denominação à lá Normandie significa que é regado a molho branco, com a presença de leite ou derivado.

De acordo com o que foi afirmado acima, marque a alternativa que possui a sequência correta abaixo.

a.

V, F, V, F.

b.

V, V, F, F.

c.

V, F, F, F.

d.

F, V, F, V.

e.

F, F, F, V.