Sobre a utilização de ervas e especiarias em Gastronomia na nutrição clínica, marque a alternativa correta. O bouquet garni é um exempo de utilizaç...

Sobre a utilização de ervas e especiarias em Gastronomia na nutrição clínica, marque a alternativa correta. O bouquet garni é um exempo de utilização de ervas para aromatizar molhos. Ervas são partes de plantas que podem ser utilizadas na alimentação. O termo "especiarias" trata-se de um sinônimo de ervas. A gastronomia não tem nenhuma utilidade quando se trata de alimentação por via enteral. As ervas devem ser acrescentadas nas preparações, preferencialmente no início da cocção. Todas as especiarias possuem um benefício para a saúde. Por isso que as consideramos como alimentos funcionais

O bouquet garni é um exempo de utilização de ervas para aromatizar molhos.
Ervas são partes de plantas que podem ser utilizadas na alimentação. O termo "especiarias" trata-se de um sinônimo de ervas.
A gastronomia não tem nenhuma utilidade quando se trata de alimentação por via enteral.
As ervas devem ser acrescentadas nas preparações, preferencialmente no início da cocção.
Todas as especiarias possuem um benefício para a saúde. Por isso que as consideramos como alimentos funcionais