A sequência correta é: ( X ) Explicar de maneira direta e clara a finalidade específica de cada Procedimento Operacional Padrão (POP). ( X ) Estabelecem claramente os indivíduos encarregados da execução, monitoramento, verificação dos procedimentos, bem como o responsável pela aquisição dos produtos necessários para a realização dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP). ( X ) No evento de não conformidade durante o monitoramento de cada item do Procedimento Operacional Padrão (POP), descrever de maneira detalhada as ações corretivas a serem adotadas, visando garantir a segurança dos alimentos. ( X ) Inclui a data, o número da revisão e uma descrição das alterações realizadas na versão atualizada.
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