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As fraudes em alimentos podem ser identificadas por meio de várias operações, que procuram ocultar as más condições estruturais e sanitárias dos produtos. Com relação a essas fraudes, é correto afirmar que: - O médico veterinário é um profissional que pode realizar a inspeção de produtos animais e identificar essas fraudes; - As fraudes em alimentos podem ser prejudiciais à saúde humana, pois podem conter substâncias tóxicas ou contaminantes; - As fraudes em alimentos podem ocorrer em diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a produção até a comercialização; - As fraudes em alimentos podem ser evitadas por meio de medidas de controle e fiscalização, como a adoção de boas práticas de higiene e a realização de inspeções regulares nos estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos.