A alternativa correta é a letra A) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. A afirmativa I está correta, pois as ferramentas de gestão de qualidade permitem maior controle dos processos, o que é fundamental para garantir a qualidade dos serviços de alimentação. Já a afirmativa III está incorreta, pois os serviços de alimentação precisam garantir altos índices de qualidade para garantir a satisfação dos clientes e o sucesso do negócio. A afirmativa II também está incorreta, pois a gestão da qualidade deve ser direcionada a todos os colaboradores da organização, e não apenas aos diretores.
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Gestão da Qualidade de Produtos e Processos
•ESTÁCIO EAD
Modelagem e Gestão de Processos de Negócios
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