Substâncias ou microorganismos adicionados intencionalmente, que normalmente não se consomem como alimento, tenham ou não valor nutritivo, que afet...

Substâncias ou microorganismos adicionados intencionalmente, que normalmente não se consomem como alimento, tenham ou não valor nutritivo, que afetem ou melhorem as características do alimento ou dos produtos. Somente os antimicrobianos não se enquadram no conceito acima porque seu uso como preventivos foi proibido pelo MAPA. Somente o uso de bifidobactérias e saccharomyces cerevisiae não se enquadram no conceito acima porque seu uso como preventivos foi proibido pelo MAPA. O conceito acima se refere aos aditivos destinados para a prevenção do estabelecimento de organismos indesejáveis, melhora das características do alimento, melhora das características do produto final, melhora da digestibilidade da dieta e eficiência metabólica. O conceito acima se refere aos aditivos tecnológicos, sensoriais, nutricionais, zootécnicos e anticoccidianos. Os antimicrobianos tetraciclinas, penicilinas, clorafenicol e sulfonamidas sistêmicas não se enquadram no conceito acima porque seu uso como preventivos foi proibido pelo MAPA. É correto apenas o que se afirma em I e II. I e III. III, IV e V I, II e III II, III e IV