principal causa da rancidez oxidativa em alimentos? Escolha uma opção: a. Oxidação pelo oxigênio do ar

Química de Alimentos

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TUCANO hs

18/04/2024

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Ed

18.04.2024

Para alimentos, a principal causa da rancidez oxidativa é a oxidação pelo oxigênio do ar. Portanto, a opção correta é: a. Oxidação pelo oxigênio do ar.

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