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Respostas
Analisando as afirmativas, as corretas são: I, II, III, IV e V. Essas afirmativas abordam os principais agentes e métodos de conservação de alimentos, incluindo a ação de microrganismos, a importância da preservação das características originais dos alimentos e os métodos de conservação baseados na modificação das condições necessárias para a vida microbiana.
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