Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os conceitos de engenharia de cardápio, pode-se afirmar que a matriz BCG se trata de: um...

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os conceitos de engenharia de cardápio, pode-se afirmar que a matriz BCG se trata de:
uma fórmula matemática para calcular a margem de lucro e a porcentagem de vendas de um produto.
uma planilha financeira na qual se identificam todos os custos referentes à produção de um produto ou serviço.
uma ferramenta de planejamento para analisar os custos de produção e o preço de vendas de um produto no mercado.
uma ferramenta de vendas para incentivar a promoção dos produtos mais rentáveis e excluir os que possuem baixa demanda.
uma representação gráfica para ilustrar o ciclo de vida de um produto, por meio do volume de vendas e de sua participação no mercado.
a) II and IV are correct.
b) II, III, and IV are correct.
c) I, III, and IV are correct.