Vamos analisar as correlações das formas de gerenciamento de UAN: - Autogestão: Nesse tipo de administração, a empresa apresenta um serviço de alimentação próprio, assumindo a responsabilidade pela produção de refeições e responsabilidade técnica. - Terceirização: Prestação de serviços realizada por uma empresa especializada ou pessoa jurídica, por meio de contrato. Com base nisso, a correlação correta é: d. A- B- A- B- B- B- A
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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