A gestação é um período anabólico que requer quantidade extra de energia. Acerca das necessidades nutricionais de gestantes e nutrizes, assinale a ...

Vamos analisar cada alternativa: I. Com relação aos carboidratos, observa-se que na gravidez ocorre uma diminuição da utilização da glicose, independentemente do aumento do gasto energético. - Esta afirmação está INCORRETA, pois na gravidez há um aumento na utilização da glicose devido às demandas energéticas do feto. II. A recomendação de gorduras na gestação é de 20 a 35% do valor energético total da dieta. - Esta afirmação está CORRETA, pois as gorduras são importantes na dieta das gestantes, mas é essencial manter um equilíbrio saudável. III. A ingestão calórica deve aumentar em aproximadamente 300 kcal por dia a partir do segundo trimestre de gravidez. - Esta afirmação está CORRETA, pois é recomendado um aumento gradual na ingestão calórica para atender às necessidades do bebê em desenvolvimento. IV. Com relação às proteínas, ocorre um adicional de 25 g por dia em comparação com mulheres não grávidas. - Esta afirmação está CORRETA, pois as proteínas são essenciais para o crescimento e desenvolvimento do feto, sendo necessário um aumento na ingestão durante a gravidez. V. O uso de suplementos ricos em proteínas durante a gestação pode ser prejudicial e é desaconselhado. - Esta afirmação está CORRETA, pois o uso de suplementos sem orientação médica pode ser prejudicial para a gestante e o feto. Portanto, a alternativa correta é: c) I, III, and IV are correct.