1. É atribuição do CAE acompanhar a execução do PNAE de forma a verificar se está atendendo ao que foi previsto na legislação. Uma das atribuições ...

1. É atribuição do CAE acompanhar a execução do PNAE de forma a verificar se está atendendo ao que foi previsto na legislação. Uma das atribuições do CAE é:
a. ( ) Realizar a aquisição dos produtos alimentares.
b. ( x ) Emitir o Parecer Conclusivo acerca da execução do PNAE.
c. ( ) Elaborar treinamentos de boas práticas para os manipuladores de alimentos.
d. ( ) Adequar os cardápios de modo a atender às necessidades nutricionais no período em que os estudantes permanecerem na escola.

a) Alternativa A. ERRADA. A aquisição dos produtos alimentares é uma atribuição da Entidade Executora (EEx) em conjunto com o setor Jurídico e de compra. No entanto, é aconselhável que o CAE acompanhe todas as etapas a fim de garantir seu efetivo cumprimento.
b) Alternativa B. CORRETA. Uma das atribuições do CAE é: Emitir o Parecer Conclusivo e acompanhar a execução do PNAE. O Parecer Conclusivo é uma manifestação objetiva sobre a prestação de contas apresentada pela Entidade Executora; no parecer o CAE tem três opções: aprovar, aprovar com ressalva e não aprovar a prestação de contas.
c) Alternativa C. ERRADA. A elaboração de treinamentos de boas práticas para os manipuladores de alimentos é uma atribuição do nutricionista, e também é aconselhável que sejam acompanhadas pelo CAE.
d) Alternativa D. ERRADA. A adequação dos cardápios é uma atribuição do nutricionista, e também é aconselhável que sejam acompanhadas pelo CAE.