No caso apresentado, a responsabilidade pelas verbas trabalhistas devidas a Luís pode recair sobre a empresa 'X', que adquiriu o fundo de comércio e os maquinários da empresa 'Y'. Isso se deve ao princípio da continuidade da relação de trabalho, que estabelece que, em situações de sucessão de empresas, o novo empregador assume as obrigações trabalhistas do antigo. A justificativa para essa responsabilidade está no fato de que a empresa 'X' continuou a exercer a mesma atividade, no mesmo local e com os mesmos empregados, o que caracteriza a sucessão de empresas. Assim, Luís pode reivindicar suas verbas trabalhistas tanto da empresa 'Y' (caso ainda haja ativos para cobrir as dívidas) quanto da empresa 'X', que é a nova responsável pela continuidade do contrato de trabalho. É importante que Luís busque orientação jurídica para garantir seus direitos e verificar a melhor forma de reivindicar as verbas devidas.