Os alimentos podem ser classificados de acordo com suas funções, que incluem: 1. Função energética: Alimentos que fornecem energia, como carboidratos e gorduras. 2. Função plástica: Alimentos que ajudam na construção e reparação dos tecidos, como proteínas. 3. Função reguladora: Alimentos que contêm vitaminas e minerais, essenciais para o funcionamento do organismo. 4. Função sensorial: Alimentos que proporcionam prazer ao serem consumidos, influenciando o sabor, aroma e textura. Essas classificações ajudam a entender a importância dos alimentos na dieta e na saúde humana.