A fim de garantir a qualidade dos alimentos e prolongar sua durabilidade, é fundamental que as embalagens sejam compatíveis com os produtos que guardam. Considere as particularidades dos alimentos e das embalagens para entender a importância dessa compatibilidade. As características das embalagens ativas podem variar como: novos serviços, interativas e indicadoras. Sobre este assunto, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) Embalagens ativas para novos serviços se trata de embalagens especiais para alimentos prontos para o consumo.
( ) As embalagens ativas interativas interagem com o alimento, aumentando sua vida útil e preservando a qualidade durante o armazenamento.
( ) As embalagens ativas interativas utilizam da incorporação de agentes antimicrobianos, antioxidantes ou outras substâncias, como absorventes de etileno, de CO, de umidade, etc.
( ) As embalagens ativas indicadoras são dotadas de sistema indicador (interno ou externo) proporcionando o monitoramento da vida útil.
( ) Embalagens ativas para novos serviços são utilizadas para preparar na própria embalagem, pelo uso de micro-ondas, forno convencional, cozimento etc.
Assinale a alternativa correta:
a.
F-V-F-V-V.
b.
F-V-V-V-F.
c.
V-V-F-F-V.
d.
V-V-V-V-V.
e.
F-V-V-F-V.
Ed
ano passado
Vamos analisar cada uma das afirmações sobre embalagens ativas: ( ) Embalagens ativas para novos serviços se trata de embalagens especiais para alimentos prontos para o consumo. É falsa (F). Embalagens ativas para novos serviços geralmente se referem a embalagens que permitem a preparação ou o aquecimento dos alimentos na própria embalagem, e não apenas para alimentos prontos para o consumo. ( ) As embalagens ativas interativas interagem com o alimento, aumentando sua vida útil e preservando a qualidade durante o armazenamento. É verdadeira (V). As embalagens interativas são projetadas para interagir com o alimento, ajudando a prolongar sua durabilidade e qualidade. ( ) As embalagens ativas interativas utilizam da incorporação de agentes antimicrobianos, antioxidantes ou outras substâncias, como absorventes de etileno, de CO, de umidade, etc. É verdadeira (V). Essas embalagens podem incorporar substâncias que ajudam a controlar a deterioração dos alimentos. ( ) As embalagens ativas indicadoras são dotadas de sistema indicador (interno ou externo) proporcionando o monitoramento da vida útil. É verdadeira (V). As embalagens indicadoras têm sistemas que permitem monitorar a condição do alimento e sua vida útil. ( ) Embalagens ativas para novos serviços são utilizadas para preparar na própria embalagem, pelo uso de micro-ondas, forno convencional, cozimento etc. É verdadeira (V). Essas embalagens são projetadas para permitir o preparo dos alimentos na própria embalagem. Agora, vamos compor a sequência correta: F - V - V - V - V. Portanto, a alternativa correta é a) F-V-V-V-V.
Cadastre-se ou realize login