Para pacientes com osteoporose, a recomendação dietética mais importante é aumentar a ingestão de nutrientes que ajudam na saúde óssea, especialmente cálcio e vitamina D. O cálcio é essencial para a formação e manutenção dos ossos, enquanto a vitamina D ajuda na absorção do cálcio. Analisando as alternativas: A) Aumentar o consumo de cálcio e vitamina D - Esta é a recomendação correta para pacientes com osteoporose. B) Reduzir o consumo de proteínas - Não é uma recomendação geral, pois as proteínas são importantes para a saúde óssea. C) Aumentar o consumo de sódio - O sódio em excesso pode ser prejudicial, mas não é uma recomendação para osteoporose. D) Reduzir o consumo de carboidratos complexos - Não é uma recomendação específica para osteoporose. E) Aumentar o consumo de gorduras saturadas - Isso não é recomendado para a saúde em geral. Portanto, a alternativa correta é: A) Aumentar o consumo de cálcio e vitamina D.