Para pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), a dieta deve ser cuidadosamente planejada para ajudar a manter a saúde respiratória e a função pulmonar. Vamos analisar as alternativas: A) Aumentar o consumo de carboidratos simples - Não é recomendado, pois carboidratos simples podem causar aumento na produção de dióxido de carbono, o que pode ser prejudicial. B) Reduzir o consumo de proteínas - Não é uma recomendação adequada, pois as proteínas são importantes para a manutenção da massa muscular, especialmente em pacientes com DPOC. C) Aumentar o consumo de antioxidantes - Esta é uma recomendação válida, pois antioxidantes podem ajudar a combater o estresse oxidativo, que é comum em doenças pulmonares. D) Reduzir o consumo de gorduras saturadas - Embora seja uma boa prática geral, não é uma recomendação específica para DPOC. E) Aumentar o consumo de sódio - Não é recomendado, pois o excesso de sódio pode levar à retenção de líquidos, o que pode agravar a condição respiratória. Dentre as opções, a mais adequada é: C) Aumentar o consumo de antioxidantes.