Vamos analisar as alternativas com base na RDC n. 429, de 8 de outubro de 2020, que trata da rotulagem nutricional de produtos alimentícios. a) Os fabricantes podem escolher qualquer valor para o tamanho da porção, desde que seja expressado em gramas. - Incorreto, pois a resolução estabelece critérios específicos para a definição do tamanho da porção. b) As porções devem ser definidas com base no consumo médio da população, independentemente do tipo de alimento, sem considerar as recomendações dietéticas. - Incorreto, pois a definição deve considerar o consumo habitual e as recomendações dietéticas. c) O tamanho da porção deve ser ajustado de acordo com o consumo habitual de cada categoria de alimento e deve ser apresentado em unidades que facilitem a compreensão do consumidor. - Correto, essa é uma diretriz da RDC n. 429. d) A resolução permite que os rótulos informem tamanhos de porção diferentes para o mesmo produto, dependendo da região onde é vendido. - Incorreto, a resolução não permite essa variação. e) Os produtos alimentícios devem ter o tamanho da porção fixado em pelo menos 100 gramas, independentemente de suas características nutricionais. - Incorreto, pois não há uma exigência fixa de 100 gramas para todas as categorias de alimentos. Portanto, a alternativa correta é: c) O tamanho da porção deve ser ajustado de acordo com o consumo habitual de cada categoria de alimento e deve ser apresentado em unidades que facilitem a compreensão do consumidor.