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Como as Boas Praticas de Fabricacao contribuem para a prevencao de erros durante a producao?
a) Atraves da ausencia de supervisao e controle.
b) Implementando padroes claros e treinamento adequado para todos os funcionarios.
c) Permitindo que cada funcionario trabalhe de forma independente, sem padronizacao.
d) Ignorando os procedimentos para acelerar o processo.
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há 3 meses

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há 3 meses

Boas prticas de fabricao
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Boas prticas de fabricao

Respostas

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há 3 meses

Para responder à pergunta sobre como as Boas Práticas de Fabricação (BPF) contribuem para a prevenção de erros durante a produção, vamos analisar as alternativas: a) Através da ausência de supervisão e controle - Esta opção é incorreta, pois a supervisão e o controle são fundamentais para garantir a qualidade e a segurança na produção. b) Implementando padrões claros e treinamento adequado para todos os funcionários - Esta opção é correta, pois as BPF visam estabelecer procedimentos padronizados e garantir que todos os funcionários estejam bem treinados, o que ajuda a minimizar erros. c) Permitindo que cada funcionário trabalhe de forma independente, sem padronização - Esta opção é incorreta, pois a falta de padronização pode levar a inconsistências e erros. d) Ignorando os procedimentos para acelerar o processo - Esta opção também é incorreta, pois ignorar procedimentos pode resultar em falhas e riscos à qualidade. Portanto, a alternativa correta é: b) Implementando padrões claros e treinamento adequado para todos os funcionários.

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Qual e o principal objetivo das Boas Praticas de Fabricacao (BPF)?
a) Garantir a producao em grande escala.
b) Assegurar a qualidade e a seguranca dos produtos fabricados.
c) Aumentar o lucro da empresa.
d) Melhorar a estetica do produto.

Qual dos seguintes aspectos e mais importante no controle de qualidade em BPF?
a) Definir um preco acessivel.
b) Monitorar o ambiente e as condicoes de fabricacao.
c) Focar apenas nas embalagens do produto.
d) Aumentar a velocidade de producao.

O que e necessario para garantir a higienizacao adequada de utensilios e equipamentos?
a) Usar apenas agua corrente.
b) Limpar e sanitizar de acordo com os procedimentos recomendados e com produtos apropriados.
c) Limpar uma vez por semana.
d) Utilizar apenas agua quente.

Em relacao a saude dos colaboradores, o que as Boas Praticas de Fabricacao preveem?
a) Que a empresa forneca apenas uniformes.
b) Que os colaboradores usem uniformes adequados e sigam procedimentos de higiene pessoal.
c) Que os colaboradores recebam somente treinamento pratico.
d) Que os colaboradores possam decidir sobre suas proprias praticas de higiene.

Qual a principal razao para controlar a temperatura e a umidade durante a fabricacao de alimentos?
a) Reduzir o tempo de producao.
b) Prevenir a proliferacao de microorganismos.
c) Aumentar a durabilidade dos produtos.
d) Garantir que os produtos fiquem mais saborosos.

Qual das opcoes abaixo descreve a melhor pratica para armazenar materias-primas em uma fabrica?
a) Armazenar as materias-primas em locais umidos para facilitar o processo de producao.
b) Armazenar as materias-primas longe de fontes de calor e em local ventilado, de acordo com as especificacoes do produto.
c) Armazenar as materias-primas em um unico local, sem separacao por tipos de produto.
d) Armazenar as materias-primas em locais com pouca iluminacao para evitar danos.

Qual e a principal acao para evitar contaminacao cruzada na producao de alimentos?
a) Usar o mesmo utensilio para todos os tipos de ingredientes.
b) Separar adequadamente os ingredientes e utensilios para cada tipo de produto.
c) Nao lavar os utensilios entre os usos.
d) Deixar os ingredientes em contato direto uns com os outros.

Em relacao ao controle de pragas, qual e a pratica recomendada pelas BPF?
a) Ignorar sinais de infestacao.
b) Implementar um sistema de controle regular, incluindo a inspecao e a manutencao de barreiras fisicas.
c) Usar pesticidas a qualquer momento.
d) Armazenar alimentos em locais expostos para que as pragas possam ser observadas mais facilmente.

Quais sao os beneficios da implementacao de boas praticas de fabricacao na industria alimenticia?
a) Aumento da producao e reducao de custos com seguranca alimentar.
b) Melhora na qualidade e seguranca dos produtos, alem de conformidade com regulamentacoes.
c) Reducao de funcionarios e diminuicao de processos de verificacao.
d) Reducao do tempo de fabricacao sem controle de qualidade.

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