Para entender por que o fígado é o principal órgão responsável pelo metabolismo da frutose, vamos analisar as alternativas: a) Porque ele armazena todos os açúcares do corpo - Embora o fígado armazene glicogênio, essa afirmação não explica especificamente o metabolismo da frutose. b) Porque a frutose é quase toda absorvida e processada no fígado, que a converte em glicose, gordura ou glicogênio - Esta opção está correta, pois o fígado é realmente o principal local onde a frutose é metabolizada e convertida em outras formas de energia. c) Porque ele produz insulina para metabolizar a frutose - O fígado não produz insulina; essa função é realizada pelo pâncreas. d) Porque o cérebro não consegue metabolizar frutose - Embora o cérebro utilize glicose como principal fonte de energia, essa afirmação não é a razão pela qual o fígado metaboliza a frutose. Portanto, a alternativa correta é: b) Porque a frutose é quase toda absorvida e processada no fígado, que a converte em glicose, gordura ou glicogênio.