"Nestas partes do Brasil não semeiam trigo nem se dá outro mantimento algum deste reino, o que lá se come em lugar de pão é farinha de pau: esta se faz da raiz duma planta que se chama mandioca [...]. E tanto que se tira de baixo da terra, está curtindo-se em água três, quatro dias, e depois de curtida pisam-na ou ralam-na muito bem e espremem-na daquele sumo de tal maneira que fique bem escorrida, porque é aquela água que sai dela tão peçonhenta que qualquer pessoa ou animal que a beber logo naquele instante morre: assim que depois de a terem deste modo curada, põem um alguidar grande sobre o fogo e como se aquenta, botam aquela mandioca nele e por espaço de meia hora está naquela quentura cozendo-se, dali a tiram, e fica temperada para se comer " (Cândavo, 2008, p. 59). Fonte: GÂNDAVO, P. de M. Tratado da Terra do Brasil: história da província de Santa Cruz, a que vulgarmente chamamos Brasil (1570-1576). Brasília: Senado Federal, 2008. Sobre o papel da mandioca na história, cultura e economia brasileiras, analise as afirmativas a seguir: I. A mandioca foi um dos alimentos que os povos indígenas domesticaram e integraram à sua dieta. II. A mandioca in natura contém elementos nocivos ao consumo humano, motivo pelo qual passa por vários processos antes de ser ingerida. III. A variedade de processos utilizados pelos indígenas antes de consumir mandioca é um indicativo cultural da domesticação antiga dessa planta, desde antes da chegada dos europeus. IV. O consumo de mandioca era largamente espalhado pelo território brasileiro, sendo um dos principais carboidratos consumidos antes da popularização do trigo e do arroz. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: II, apenas. Alternativa 3: I e II, apenas. Alternativa 4: I, II e III, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV.