Vamos analisar as alternativas com base nos conhecimentos de fisiologia do exercício e controle da temperatura corporal: A) "A quantidade de calor é mensurada em quilocalorias, visto que a unidade de calorias é muito pequena em relação às proporções medidas." - Correto. Na prática, usa-se quilocalorias (kcal) para medir energia, pois a caloria é uma unidade muito pequena. B) "A estimulação do sistema nervoso parassimpático durante o exercício promove a liberação de norepinefrina para a redução da taxa metabólica." - Incorreto. Durante o exercício, o sistema nervoso simpático é ativado, liberando norepinefrina para aumentar a taxa metabólica. C) "A taxa metabólica se refere à quantidade de energia que é necessária para manter o corpo nutrido, sem a necessidade de metabolismo." - Incorreto. A taxa metabólica é a energia necessária para manter as funções vitais do corpo em repouso, ou seja, o metabolismo basal. D) "A quantidade de caloria ingerida nos alimentos que excede a quantidade que gastamos é expelida nas fezes pelo sistema digestório." - Incorreto. O excesso de calorias é armazenado no corpo, principalmente como gordura, não eliminado nas fezes. E) "Durante o exercício, o gasto energético pode chegar a 2 ou..." (alternativa incompleta) - Não é possível avaliar por estar incompleta. Portanto, a alternativa correta é: A) A quantidade de calor é mensurada em quilocalorias, visto que a unidade de calorias é muito pequena em relação às proporções medidas.