Vamos analisar as alternativas uma a uma: 1. "A pandemia de 2020 levou à implementação de um sistema de ensino à distância para promover a alimentação saudável nas escolas." - A pandemia levou ao ensino à distância, mas não especificamente para promover alimentação saudável nas escolas. Essa afirmação está incorreta. 2. "Em 1995, foi lançado o Programa de Vitaminização da Merenda, introduzindo alimentos enriquecidos com ferro e vitaminas nas refeições escolares." - Essa informação está correta. O Programa de Vitaminização da Merenda Escolar foi implementado para combater deficiências nutricionais. 3. "O PAE sempre forneceu apenas alimentos orgânicos e de base agroecológica desde sua criação." - Incorreto. O PAE não forneceu apenas alimentos orgânicos desde o início. 4. "O PAE foi criado em 1956 e sempre esteve sob a responsabilidade da Secretaria Municipal de Saúde." - Errado. O PAE foi criado em 1955 e está sob responsabilidade do Ministério da Educação, não da Secretaria Municipal de Saúde. 5. "O programa nunca incluiu a agricultura familiar em seus cardápios escolares e não realiza atividades de educação alimentar e nutricional." - Incorreto. O PAE inclui a agricultura familiar e realiza atividades de educação alimentar. Portanto, a alternativa correta é a segunda: Em 1995, foi lançado o Programa de Vitaminização da Merenda, introduzindo alimentos enriquecidos com ferro e vitaminas nas refeições escolares.