Através dos processos físicos, químicos e fisiológicos a indústria de alimentos transforma a matéria prima em produtos processados

Através dos processos físicos, químicos e fisiológicos a indústria de alimentos transforma a matéria prima em produtos processados, adequados para o consumo humano e com um maior tempo de armazenamento, esse processo pode reduzir o valor nutricional de alguns alimentos no entanto traz uma série de melhorias ,como